Asturias er et reisemål som aldri etterlater de som besøker det likegyldige. Dette lille paradiset nord i Spania erobrer med sin sprudlende natur, sine drømmelandskap og, selvfølgelig, sin enestående gastronomi. Gijón, en av de mest livlige byene i regionen, står som en perfekt enklave for å nyte det beste asturiske kjøkkenet, spesielt dets stjerneprodukt: cider. Hvis du planlegger en gastronomisk ferie, presenterer vi her de beste ciderhusene i Gijón hvor du kan spise og drikke, steder hvor tradisjon og modernitet går hånd i hånd for å tilby uforglemmelige opplevelser.
Den Llavianu
Adresse: Plaza Cdad. fra Havana, 11
Siden åpningen i 2009, Den Llavianu Det har blitt et gastronomisk ikon for Gijón. Mottoet deres er klart: "Hvis du vil se ut som en paisanu, kom og spis på Llavianu", og det er ikke rart. Menyen, full av tradisjonelle retter og kulinariske overraskelser, gleder både lokalbefolkningen og turister. Blant dets essensielle, de forskjellige typene Cachopo, som inkluderer den asturiske klassiske og nyskapende variantene, for eksempel versjonen med sopp eller et lettere forslag med spekemat og geitost.
Vi kan ikke glemme din grilling, som går fra grillet edelt kjøtt til fersk sjømat tilberedt på bestilling. I tillegg sørger sjømatbarnehagen for at produktet kommer på bordet i perfekt stand. De fremhever også ris med sjømat og lapskausen, avgjørende hvis du vil nyte smakene fra Kantabrien. Med oppmerksom service og en stadig mer komplett vingård, er El Llavianu et stopp du må se.
Celias hjørne
Adresse: Calle Luanco, 16
Ligger i en rolig gate i sentrum av Gijón, Celias hjørne er kjent for sin familieatmosfære, sin dedikerte kundeservice og fremfor alt for å være en målestokk innen cachopos. hans sopp cachopo Det er en av de mest roste i byen, og erobrer selv de mest krevende ganer. Hvis du besøker Gijón fra mandag til fredag, ikke gå glipp av deres cachopo-meny for to personer: den inkluderer en forrett, cachopo, dessert og to flasker cider eller en kanne sangria. Alt dette, for en mer enn rimelig pris, gjør det til et av de mest attraktive alternativene.
I tillegg har de andre klassikere innen asturisk gastronomi og et nøye utvalg av tapas, fra mais kaker med regionale pølser til sine berømte hjemmelagde kroketter. Porsjonene er rause og atmosfæren er koselig, perfekt for et avslappet måltid. Ideell for de som leter etter et sted uten pretensjoner, men med mye asturisk smak.
Elderbær
Adresse: Valencia Street, 20
Med mer enn fire tiår med historie, Elderbær Det er en målestokk for asturisk gastronomi i Gijón. Denne restauranten, drevet av andre generasjon av familien, kombinerer tradisjon y modernitet på hver tallerken. Spesielt kjent er hans gris, tilberedt med teknikker som respekterer produktet så mye som mulig, og oppnår en tekstur som er sprø på utsiden og saftig på innsiden. De tilbyr også menyalternativer inkludert sjømatgriller, gryteretter med fisk og sjømat, eller dens berømte ris med bugre.
Noe som gjør El Saúco unik er dens helles i rommet, som lar deg nyte cider på en helt oppslukende måte. Kelnerne, eksperter i skjenkekunsten, gjør denne opplevelsen uforglemmelig. I tillegg gjør dens forsiktige dekorasjon og servicekvalitet det til et ideelt sted for spesielle feiringer.
Allandesa
Adresse: Luis Braille Street, 28
Hvis du er ute etter god mat til konkurransedyktige priser, Allandesa Det er det perfekte stedet. Hans meny del día, for bare 12 euro, inkluderer et utvalg av to retter, dessert, brød, drikke og brus, som er et av de mest populære alternativene blant lokalbefolkningen. Denne restauranten skiller seg ut ikke bare for sin utsøkte mat, men også for sin varme y nærhet.
Rettene, laget med ferske og sesongbaserte produkter, omfatter det beste fra asturiske tradisjoner: fabada, asturisk pott, pixín og mørt kjøtt av regionen. De har også alternativer for å dele like asturiske oster, hjemmelagde kaker og pølser. I tillegg lar dens aktive tilstedeværelse på sosiale nettverk spisegjester være oppmerksomme på menyer og daglige nyheter.
Galanaen
Adresse: Plaza Mayor, 10
Ligger på den emblematiske Plaza Mayor i Gijón, Galanaen Det er det perfekte stedet å nyte det mest avantgarde kjøkken uten å miste synet av de asturiske røttene. Menyen er en spasertur gjennom smakene i regionen, med retter som spenner fra Fabes med muslinger til tataki av viltrygg, passerer gjennom mer dristige kombinasjoner som torskeravioli eller pitu thai.
En annen av attraksjonene i La Galana er dens tre forskjellige rom, som gjør at den kan tilpasses omstendighetene til hver diner: et mer uformelt område for snacks, en spisestue og en utendørs terrasse med privilegert utsikt over Plaza Mayor. Kombinasjonen av tradisjon, innovasjon og et unikt miljø gjør dette stedet til et viktig stopp for de som besøker byen.
Kysten
Adresse: Avenida de la Costa, 32
For kjøttelskere, Kysten Det er et sant paradis. Denne restauranten, spesialisert seg på grillet kjøtt, tilbyr en unik opplevelse der kunden kan velge snittet de ønsker og bestemme kokepunktet. Blant alternativene er ribeye, The tom eller Argentinsk mørbrad, alle akkompagnert av en eksepsjonell vinliste som inkluderer nasjonale og internasjonale referanser.
I tillegg har La Costa et forsiktig rustikk-moderne miljø som gir en spesiell sjarm til den gastronomiske opplevelsen. Perfekt for både gruppemiddager og mer intime anledninger.
Gijón, med sin gastronomiske rikdom og sine ciderhus, er posisjonert som et perfekt reisemål for elskere av god mat. Fra de mest tradisjonelle oppskriftene til de mest innovative kreasjonene, alltid akkompagnert av skjenket cider, tilbyr disse ciderhusene en komplett opplevelse som går langt utover maten. Planlegg din ferie og oppdag hvorfor Asturias og Gijón smaker som himmelen!
