På Bezzia inviterer vi deg til å lage dette Brun ris med grønnsaker. En enkel og sunn oppskrift som vi håper mange av dere vil innlemme i ukemenyen. Og en fantastisk måte å også innlemme grønnsaker i dietten til det minste i huset.
Denne oppskriften vi liker det for sin enkelhet, men også for sin allsidighet. Det er en veldig trøstende tallerken, ideell for familiemåltider eller vennesamlinger. En veldig komplett rett som du kan legge til i tillegg til de vi foreslår andre grønnsaker, både ferske og frosne, for å gjøre det til din smak.
Ingredienser
- 120 g. brun ris
- Ekstra jomfruoliven
- 3 skiver av hvitløk
- 1/2 rød pepper i strimler
- 70 g. frosne grønne bønner
- 80 g. frosne artisjokker
- 1 tomat, skrelt og hakket
- 1 ts søt paprika
- 2 ts tørket timian
- 1 ts gurkemeiepulver
- Malet sort pepper etter smak
- Vann eller grønnsaksbuljong
- Sitron å servere
Trinn for trinn
- I en lav gryte setter du en olje bakgrunn og når det er varmt, tilsett hvitløksfedd og rød pepper. Kok over middels høy varme i 8 minutter, rør av og til.
- Tilsett bønnene og artisjokkene og kok 10 minutter til.
- da tilsett tomaten og kok ytterligere 10 minutter.
- Tilsett brun ris og surr i noen minutter.
- Tilsett deretter krydder og 2,5 ganger volumet av ris vann eller vegetabilsk buljong.
- Kok til risen er ferdig. Så fjern fra bålet og la den hvile i noen minutter før du serverer den med sitron.
