disse smørkaker de smaker på samme måte som danske te-pastaer. Knasende og med en grov tekstur fra malte mandler, blir de spist så fort de er laget. Med kaffe eller ettermiddagste er de utsøkte og er ideelle for barn å ta med på skolen.
Dens enkelhet det er en del av sjarmen. Du finner ikke enklere informasjonskapsler enn disse, så denne oppskriften er et godt forslag for de som ikke har bakt kaker før. De er en viktig klassiker i hver oppskriftsbok, og det er derfor den har en plass i dag i Bezzia.
Forberedelsestid: 20 minutter
Steketid: 15-20 minutter.
Serveringer: 14 store informasjonskapsler
Ingredienser
- 255 g. mel
- 150 g. smør ved romtemperatur
- 160 g. hvitt sukker
- 150 g. malte mandler
- 1 egg
- 1 ts bakepulver
- 1 ts vaniljeekstrakt
Utdypning
- Forvarm ovnen ved 180º med varme opp og ned.
- Bland melet med gjæren i en bolle ved hjelp av en skje. Reservasjon.
- I en annen bolle slå smøret med sukker og vanilje til det er hvitt. Du kan gjøre det med elektriske stenger eller med en matprosessor.
- da tilsett malt mandel og egget og pisk igjen til de er integrert.
- Tilsett melet med gjæren og elt for hånd i bollen, til en homogen og ikke-klebrig deig oppnås.
- Gjør med deigen 3-4 cm kuler. i diameter og legg dem på stekebrettet, foret med bakepapir. Plasser dem skilt fra hverandre, slik at de ikke fester seg når du baker dem.
- Knus kulene lett og form dem med et smurt stempel, hvis du har, en dekorert potet eller annet redskap du bruker til det.
- Stek i 15-20 minutter, avhengig av ovnen og størrelsen på kakene, til de begynner å bli brune.
- Ta dem ut av ovnen, la dem avkjøles 3-4 minutter på brettet, og overfør dem deretter med en slikkepott til et rist for å fullføre kjøling.
