La Europeisk ostemesse Det tar nok en gang en sentral plass på den gastronomiske kalenderen med to store milepæler i Spania: den niende utgaven av arrangementet i Landsbyen San Nicolás (Gran Canaria) og Møte for ostekommunene i Europa en Villaluenga del Rosario (Cadiz). Begge hendelsene bekrefter den økende betydningen av Europeisk osterute som et nettverk som knytter sammen produsenter, kommuner og reiselivsprosjekter rundt dette produktet.
Om noen dager vil landsbyen San Nicolás bli et utstillingsvindu for Osteprodusenter på Kanariøyene, halvøya, Balearene og flere europeiske landI mellomtiden vil Villaluenga del Rosario samle partnerne i European Cheese Route Association i et arbeidsmøte som har som mål å styrke samarbeid og lokal utvikling knyttet til ostTo sider av samme sak: å kombinere primærsektoren, kultur og gastronomisk turisme for å gi mer økonomisk potensial til et produkt som er dypt forankret i flere regioner.
Landsbyen San Nicolás: niende utgave av den europeiske ostemessen
Den niende utgaven av Europeisk ostemesse i La Aldea de San Nicolás vil bli holdt 7. og 8. marsbefester Gran Canaria kommune som et av nøkkelpunktene i den europeiske ostekretsen. Konkurransen er en del av tiltakene til Den europeiske osteruteforeningen, hvorav Nord-Gran Canaria-samveldet har vært med siden 2017.
I denne utlysningen, minst 32 ostefabrikker, med tilstedeværelse av produsenter fra El Hierro, Lanzarote og Gran Canaria, samt fra diverse autonome regioner som f.eks. Katalansk gastronomiValladolid, Menorca, Cádiz, Baskerland, Málaga, Zamora, Galicia og Cáceres. Disse får selskap av Italienske og portugisiske ostefabrikker, som gir et representativt utvalg av osteproduksjonstradisjonen i Sør-Europa.
Messen har med rette fortjent sin plass på øyas gastronomiske kalender; i forrige utgave nådde den et tall nær 35.000 mennesker deltokmed salg av rundt 5.000 kilo ost i løpet av de to dagene. Dette volumet av deltakere og solgte produkter, som ble utsolgt på rekordtid, forsterker ideen om at arrangementet har blitt en en referanse for lokalbefolkningen og besøkende.
Presidenten for det nordlige samveldet, María del Carmen Rosario, har oppfordret innbyggerne til å tilbringe helgen i La Aldea for å Prøv de kanariske ostene, spesielt de fra Gran Canaria og selve kommunen.og også nyte omgivelsene og de ekstra tilbudene. Øyens tjenestemann understreket at det er nødvendig å fortsette å støtte primærsektoren på Kanariøyene, med særlig vekt på den nordlige delen av Gran Canaria, som de mener fortsatt har mye potensial å vise frem.
Landsbyens ordfører, Pedro SuárezHan understreket at arrangementet er viktig ikke bare for kommunen, men for hele øya. Etter hans mening er det avgjørende å samle produsenter fra ulike opprinnelsesbetegnelser. Spania, Portugal og Italia Det lar lokale osteprodusenter bekrefte at produktet deres er på nivå med andre etablerte produsenter i det europeiske markedet, noe som bidrar til øke selvtilliten og den kommersielle projeksjonen av sektoren.
Kommunale busser: offentlig transport som høyttaler for messen
Promoteringen av den europeiske ostemessen i Las Palmas de Gran Canaria Den vil igjen være avhengig av offentlig virksomhet. Kommunale busserNordstatssamveldet og transportselskapet har fornyet samarbeidsavtalen sin slik at To bykjøretøy vil bli pakket inn med bilde av messen. og besøke hovedstaden i ukene før arrangementet.
Presentasjonen av denne reklamekampanjen fant sted på bussterminalen i Guaguas Municipales, i området Sjøgresset, med tilstedeværelse av presidenten for Nordsamveldet, María del Carmen Rosario; ordføreren i La Aldea de San Nicolás, Pedro Suárezbystyremedlemmet i Teror bystyre, Laura Quintana; bystyrerepresentanten for mobilitet og presidenten i Guaguas Municipales, José Eduardo Ramírezog selskapets administrerende direktør, Miguel Angel Rodriguez.
Ramírez har understreket at Guaguas Municipales ikke bare er en transportoperatør, men også en instrument for å spre initiativer av allmenn interesseI den forbindelse mintes han at selskapet flyttet rundt i fjor. 56 millioner reisendeDette tallet forsterker kjøretøyenes evne til å fungere som reklamestøtte og gi synlighet til arrangementer som den europeiske ostemessen.
Nord-Samveldet anser messens tilstedeværelse i hovedstaden på Gran Canaria som nøkkelen til tiltrekke seg besøkende fra forskjellige kommuner og for å utvide deltakernes opprinnelse utover lokalområdet. Bussruten, merket med arrangementslogoen, langs de viktigste byfartsårene er tenkt som en direkte og hverdagslig måte å minne innbyggere og turister på arrangementet.
Ordføreren i La Aldea har understreket at dette samarbeidet med hovedstadens offentlige transport styrker insulær projeksjon av møtet og bidrar til å oppmuntre flere til å reise til kommunen i løpet av messehelgen, og dermed styrke både ostesektoren og lokal kommersiell og gjestfrihetssektor.
Et voksende europeisk nettverk av osteproduserende kommuner
Den europeiske ostemessen i La Aldea de San Nicolás er en del av arbeidet til Den europeiske osteruteforeningen, et nettverk bestående av kommuner som anser ost som en grep for lokal utviklingDet er ikke bare et matprodukt, men et element av identitet, kultur og turisme som kan generere økonomisk aktivitet i landlige områder og innlandsregioner.
I denne sammenhengen får følgende spesiell betydning: Møte for ostekommunene i Europa, som vil bli avholdt i byen Cadiz i Villaluenga del RosarioDette møtet vil samle rutens partnere og tjene til å gjøre en vurdering av tiltakene som er gjennomført, koordinere nye prosjekter og fortsette å legge til territorier i nettverket.
Foreningen består av kommuner der ostetradisjonen har en spesifikk vekt, og der det har vært en forpliktelse til å knytte håndverksproduksjon til gastronomiske og kulturelle turismeinitiativerMålet er å dele erfaringer, forbedre gjensidig markedsføring og oppmuntre besøkende til å utforske forskjellige reisemål forent av et felles tema: ost.
Til tross for sterke stormer Gitt de nylige utbruddene i området, har styret til Den europeiske osteruten besluttet å holde møtet i Villaluenga del Rosario som gest av støtte og solidaritet med byen Cadiz og de berørte områdene, og dermed forsterke budskapet om samhørighet som nettverket har til hensikt å formidle.
Ordføreren i Villaluenga har uttalt at det er «en ære og en kilde til stolthet"at kommunen skal være vertskap for dette internasjonale møtet, samtidig som den fremhever muligheten det representerer for å fremme Sierra de Cádiz som en av de mest fremragende osteproduserende enklavene i Sør-Europa, med en lang historie innen håndverksproduksjon.
Villaluenga del Rosario: Europeisk ostehovedstad og et utstillingsvindu for Sør-Europa
Villaluenga del Rosario, i hjertet av Sierra de CadizDen har fortjent sin egen plass på det europeiske ostekartet, til det punktet at den presenterer seg som en ekte ostehovedstad under feiringen av kommunemøtet. Byen har spesialisert seg på håndverksost fra Sierra de Gaditana og har gjort dette produktet til en av grunnpilarene i sin markedsføringsstrategi.
I tillegg til å være vertskap for European Cheese Route-møtet, arrangerer Villaluenga jevnlig sitt eget Ostemessesom samler produsenter og besøkende som er interessert i å lære om lokale produkter. Alt dette forsterker oppfatningen til folket i Cádiz som en internasjonal utstilling av håndverksproduksjon og et møtested for profesjonelle og amatører.
Under møtet for europeiske ostekommuner blir kommunen et debattforum for representanter fra forskjellige områder i Spania og Portugal som deler lignende bekymringer og utfordringer: hvordan holde primærsektoren i live, hvordan tiltrekke seg folk og besøkende, og hvordan utnytte ostens beryktethet for å opprettholde sårbare lokale økonomier.
Villaluengas symbolske rolle i denne utgaven er enda større gitt de siste værforholdene; det å holde arrangementet i kommunen tolkes som en måte å støtte lokalsamfunnet og for å fremheve innsatsen til den produktive sektoren, som har fortsatt å fokusere på kvalitet til tross for vanskelighetene.
Med denne typen tiltak forsterker den europeiske osteruten ideen om at små byer, selv de med svært små populasjonerDe kan posisjonere seg på det europeiske kartet gjennom en kombinasjon av eget produkt, omsorg for territoriet og spesialiserte turisttilbud.
Medlemskommuner og nye tilskudd til den europeiske osteruten
Møtet for europeiske ostekommuner i Villaluenga del Rosario vil samle representanter fra et bredt spekter av områder med en sterk osteproduksjonstradisjon. Blant de medlemskommunene Høydepunktene inkluderer steder på øya, i innlandet og i fjellene, noe som gjenspeiler mangfoldet av landskap der ost fungerer som et kjennetegn på identitet.
Blant de fremmøtte var Maó-Mahón (Menorca), med sin velkjente baleariske osteproduksjonstradisjon; Ripoll (Girona), et katalansk referansepunkt; og selve Kommuneforeningen på Nord-Gran Canariasom er direkte knyttet til organiseringen av den europeiske ostemessen i La Aldea. Deltar også Fundão (Portugal), Casar de Cáceres, Villaluenga del Rosario (Cádiz), Idiazabal (Gipuzkoa), Serrada (Valladolid), Zamora, Fuentesauco (Zamora), Aracena (Huelva), Valverde de Leganés (Badajoz), Sierra de Yeguas (Málaga), Montanejos (Castellón), Vilalba (Lugo) y Arzúa (A Coruña).
Medlemslisten fortsetter å vokse. Kommuner som [sett inn kommunenavn her] har bedt om å bli med i foreningen. Almudévar (Huesca), Lorca (Murcia), Monesterio (Badajoz), Vilar de Santos (Ourense), Los Cortijos (Ciudad Real) y El Carpio de Tajo (Toledo)Disse medlemsforespørslene viser økende interesse for å være en del av et europeisk nettverk noe som bidrar til å koordinere markedsføringstiltak og gi ostene deres større synlighet.
Samarbeidet mellom disse lokalitetene er strukturert gjennom felles prosjekter, erfaringsutveksling og organisering av messer, tekniske møter og oppsøkende aktiviteterHver kommune bidrar med sin egen spesialitet, fra rå oster laget av sau eller geitmelk til produkter med beskyttet opprinnelsesbetegnelse, og danner et svært variert kart av stiler og smaker.
Kommunale tjenestemenn er enige om at denne typen nettverk legger til rette for samarbeid for å fremme gastronomisk turismeå tiltrekke seg nye besøkende og støtte osteprodusenter som i mange tilfeller opprettholder en betydelig del av den lokale sysselsettingen. Ideen om å reise gjennom forskjellige byer og følge sporene til ostene deres fremstår som et attraktivt alternativ for de som søker opplevelser som er tettere knyttet til regionen.
Ost, turisme og lokal utvikling i Spania og Europa
Både Europeisk ostemesse i La Aldea de San Nicolás som kommunemøte i Villaluenga del Rosario De passer inn i en bredere strategi som er i ferd med å slå an i Spania og andre europeiske land: å bruke ost som økonomisk og turistisk motor i landlige områder og tradisjonelle regioner.
Messene gir håndverksprodusenter mulighet til å selge direkte til publikumå samle meninger, etablere forretningskontakter og få synlighet. For besøkende tilbyr de en mulighet til å smake på oster fra forskjellige regioner i Spania, Portugal eller Italia samlet på samme sted, uten å måtte reise til hvert territorium.
Parallelt skaper de tekniske møtene i den europeiske osteruten et rom for å dele informasjon om nye reguleringer, markedsføringsstrategier, bærekraft eller tilpasning til klimaendringerDette er problemstillinger som påvirker både små og mellomstore ysterier. På denne måten lar nettverksbygging dem forutse problemer og finne felles løsninger.
For kommuner betyr investering i ost også å styrke deres destinasjonsmerkeNår det gjelder La Aldea de San Nicolás, utfyller messen andre naturskjønne og kulturelle attraksjoner i den nordlige regionen av Gran Canaria. I Villaluenga del Rosario kombineres ostetradisjonen med medlemskapet i Route of the White Villages og med bildet av en sjarmerende fjellandsby som er høyt verdsatt av de som søker fredelige utflukter.
Resultatet er en kombinasjon der lokale råvarer, naturmiljøet og turismetilbudet flettes sammen. beholde befolkningen, skape sysselsetting og diversifisere økonomienLangt fra å være en forbigående mote, etablerer ost seg som en stabil akse som mange europeiske territorier bygger deler av sin fremtid på.
I denne sammenhengen viser den niende utgaven av den europeiske ostemessen i La Aldea de San Nicolás og møtet mellom europeiske ostekommuner i Villaluenga del Rosario hvordan Kanariøyene og Andalusia ligger i forkant av det europeiske ostekartet, som forbinder produsenter fra flere regioner og styrker et nettverk som har ost som et forbindelsespunkt mellom kultur, landskap og lokaløkonomi.