I dag presenterer vi deg i Bezzia a kul dessert, som du kan tjene individuelt for å forbedre presentasjonen. Det er enkelt og raskt å tilberede gresk yoghurt og aprikoskrem som du kan oppbevare i kjøleskapet til serveringstid.
La aprikoskrem, ledsages i dette tilfellet av biter av aprikoser. Det er derfor et flott alternativ å introdusere fersk frukt i kostholdet til de som er mest motvillige til det. Med denne sesongens frukt kan du også lage andre desserter som f.eks aprikos coca som vi forberedte nå for et år siden, husker du?
Tid: 20 minutter + 20 minutter for å kjøle seg ned
Vanskelighetsgrad: Enkelt
Porsjoner: 2
Ingredienser
- 1/4 glass melk
- 4 ss sukker
- 5-6 aprikoser
- 1 gresk yoghurt
- 100 ml. veldig kald piskekrem (35% mg)
- Peppermynte eller mynte til pynt
Trinn for trinn
- Vask aprikosene godt, åpne dem i to og fjern beinet. Skjær hver av halvdelene i tre stykker.
- Ha melk, sukker og halvparten av aprikosene i en kjele. Sett den over middels varme og kok, rør hele tiden til sukkeret er oppløst og frukten myknet. Gjør dette uten å la blandingen koke.
- deretter knus blandingen, la det temperere og ta det med til kjøleskapet for å fullføre kjøling.
- Når blandingen er kald, pisk fløten ved hjelp av noen stenger til en kremaktig blanding oppnås.
- Bland knuste aprikoser med gresk yoghurt. Tilsett deretter pisket krem med milde innhyllingsbevegelser slik at den ikke faller ned.
- Del blandingen i to glass og pynt dem med biter av aprikos og fersk basilikum.
