den marinerte reker at vi i dag forbereder oss på grillen er et flott alternativ til å tjene som forrett på en neste vennesamling. Enkel og rask å tilberede, de har en uimotståelig røykfylt smak takket være marinaden, som vi også kan innlemme forskjellige aromatiske urter til.
Marinerte reker er i seg selv en god rett. Imidlertid ønsket vi å følge deg i en majones og paprikasaus. Kombinasjonen er ideell for å servere i en avslappet atmosfære, der alle kan ta en nykokt reke, dyppe den i sausen og spise den.
Ingredienser
- 12 reker
- 1 Limón
- Fersk persille til pynt
For marinaden
- 1 / 2 kopp olivenolje
- 1 teskje søt paprika
- 1/2 ts tørket persille
- 1/4 ts tørket rosmarin
- 1/4 ts oregano
- 1/4 ts basilikum
- 2-3 hvitløksfedd, veldig hakket
- Salt og pepper etter smak
Til majonesausen
- 1/2 kopp majones
- 1 ts Dijon sennep
- 1 ts sitronsaft
- Skal av 1/4 sitron
- 1/2 ts paprika
- 1/3 ts hvitløkspulver
- Salt og pepper
Trinn for trinn
- Skrell rekene, bortsett fra slutten av halen for å kunne spise dem mer komfortabelt. Tilbered også sitronen; Skjær den i to og flatt endene slik at det er lett for deg å hvile dem på dem senere. Reservasjon.
- Bland alle marinade ingredienser.
- Hell halvparten av marinaden i en frysepose og introdusere de skrelte rekene inni. Rist slik at de er godt impregnert med væske og la den hvile i 15 minutter.
- I mellomtiden forbereder du majonesaus blande alle ingrediensene. Oppbevar den i kjøleskapet til serveringstid.
- Varm opp strykejernet og etter hviletiden, steker du rekene på begge sider til de er gyldenbrune. Bruk resten av marinaden for å gjøre resultatet enda saftigere.
- Sett på grillen også sitroner, med kjøttet vendt ned, slik at de også får farge.
- Server rekene med sitronene på et brett. Vann med den resterende marinaden lett og dryss med hakket persille.
