Denne oppskriften fra Fylte avokado Det er en måte å dra nytte av sesongen med denne frukten med høyt innhold av vegetabilske oljer. For fyllingen har vi valgt ingredienser som potet- og krabbepinner, som er de som tilfører retten mest smak.
Fyllet blandes i dette tilfellet med majones, selv om rosa saus også kan brukes. Det er en perfekt rett som forrett, sporadisk. Avokado har interessante ernæringsegenskaper, men også en høyt kaloriinnhold og fettinnhold, så forbruket bør være moderat som anbefalt av ernæringsfysiologer.
Forberedelsestid: 15 minutter
Serveringer2.
Ingredienser
- 1 Aguacate
- 2 små poteter (kokt)
- 2 krabbestikker (Krissia)
- 3 ss majones
- 1 Limón
Trinn for trinn
- Ha potetene i en kjele og dekk dem med kaldt vann. Sett kasserollen på bålet og kok vannet. Når det koker, kok potetene i omtrent 20 minutter. Fjern dem fra varmen, tøm dem og la dem avkjøles. Når du er kult, skjær dem i små terninger.
- Skjær avokadoene på langs med en kniv og vri deretter de to halvdelene i motsatt retning for å åpne dem. Deretter stikker du en kniv inn i beinet og fjerner den.
- Tøm begge halvdelene av avokadoen, øs ut kjøttet ved hjelp av en skje. Hakk kjøttet med en liten kniv og bland det i en bolle med en teskje sitronsaft for å forhindre rust.
- Hakk pinnene krabbe, og reserverer noen strimler å dekorere.
- Kombiner poteten, avokadoen og de hakkede krabbepinnene i bollen.
- Legg til litt ss majones; akkurat nok til å binde blandingen.
- Stopp avokadoene med blandingen og pynt med noen strimler krabbepinner.
- Server kaldt.
