El indrefilet av svin Det er det mest allsidige på kjøkkenet. I Bezzia har vi forberedt det ost og tomatfyll tørket og ledsaget av sauterte sopp og skinke. I dag inviterer vi deg til å koke den i ovnen med ananas og sursøt saus. Tør du med dette forslaget?
Retten vi tilbereder i dag viser seg å være en eksplosjon av smaker. I den samme retten kombinerer vi kjøtt og frukt i tillegg til forskjellige krydder, både søte og salte. Resultatet er utvilsomt eksotisk. En halvtime på kjøkkenet er det som vil "stjele" denne retten som må serveres umiddelbart etter tilberedning for å bevare sprø skorpe av mørbrad.
Tid: 30 min
Vanskelighetsgrad: Enkelt
Porsjoner: 2
Ingredienser
- 1 indrefilet av svin
- 1 egg (til belegg)
- Brødsmuler (for belegg)
- Mel (for belegg)
- 1 / 2 løk
- 2 fedd hvitløk
- 4 ananasskiver i sirup
- 1 ss sirup
- 2 ss soyasaus
- 1 ss tomatsaus
- 1 ts eddik
- 1 ts sukker
- Olivenolje
- Sal
- pepper
Trinn for trinn
- Forvarm ovnen til 180 ° C
- Skjær mørbrad i en centimeter tykke fileter og smak til med salt og pepper.
- Før dem gjennom mel, egg og brødsmuler og legg dem på et bakepapirkledd bakepapir og drizzled med olivenolje.
- Stek biffene av mørbrad ca 12-15 minutter, til skorpen er ristet på begge sider. Du må snu dem over halvparten av tiden.
- Mens filetene stekes, varm opp en duskregn olje i en stekepanne og sauté hvitløk skiver og hakket løk.
- da tilsett hakket ananas og sirupen og surr i 2 minutter.
- I en bolle Bland soyasaus, tomatsaus, eddik og sukker separat. Hell blandingen i pannen, krydre og bland godt. Kok i et par minutter.
- Endelig og ut av ilden legg til mørbrad. Rør så smakene blandes og serveres umiddelbart.
