La bjørnebær yoghurtkake Den trenger ikke en ovn, en egenskap som gjør den til en ideell kandidat for sommervarme. Det er også en lett og fersk kake, veldig frisk! Yoghurtfyllingen er veldig myk, og skogens frukt er ansvarlig for å gi den farge og smak.
Denne yoghurt- og bjørnebærterten er også enkelt og raskt. Et godt eksempel på «enkel matlaging» at du kan ta en versjon ved å erstatte bjørnebær med andre bær: bringebær, blåbær, rips ... Det er perfekt for feiringer hjemme; Vi kan lage kaken dagen før, ha den over natten i kjøleskapet og pynte den samme dag vi planlegger å servere den.
Tid for forberedelse: 1h
Vanskelighet: inn-sjekk
Serveringer: 8
Ingredienser
For basen:
- 140 g. Fordøyelseskakekaker
- 55 g. smeltet smør
For fylling:
- 400 g. søtet vanlig yoghurt
- 75 g. av sukker
- Skal av 1/2 sitron
- 1/2 ts vaniljeessens
- 7 ark nøytral gelatin
- 300 ml. pisker krem
- 100 g. bjørnebær
For dekning:
- 100 + 50 g. bjørnebær
- 2 ss sukker
- Saft av 1/2 sitron
Trinn for trinn
- Linj basen av en form som kan fjernes med smørepapir.
- Knus kakene og bland dem med smeltet smør. Med den resulterende blandingen dekker du bunnen av formen jevnt.
- Ta formen til kjøleskapet mens du forbereder paifyllet.
- Fukt gelatinen i en bolle med kaldt vann i 5-10 minutter.
- Samtidig som, satt på varme i en gryte yoghurten, sammen med sukker, sitronskall og vaniljeessensen.
- Når det er varmt tilsett den drenerte gelatinen og rør godt til det er helt oppløst. Fjern fra varmen og la den temperere.
- Pisk fløten og tilsett den i gelatinblandingen når den har temperert. Gjør det med myke og innhyllende bevegelser ved hjelp av en slikkepott.
- Vask bjørnebærene av fyllet og distribuer dem på bunnen av informasjonskapsler. Hell i fyllblandingen og avkjøl i minst fem timer.
- Forbered pålegget koke over middels varme i en 100 g gryte. rene bjørnebær, sitronsaft og sukker. Når bjørnebærene er noe angret, la sausen avkjøles.
- Når kaken er stiv, må du stramme den forsiktig ut. Hell sausen av bjørnebær på toppen (hvis det er veldig fett, lys det med litt vann) og pynt det med resten av bjørnebærene.
