Det er sant at ingen er bitre om en søt, så sikkert kommer du til å nyte skjønnheten med dette eple butterdeig. Du vil bli fascinert av hvor lett det er og hvor liten tid du har til å bruke det, og på toppen av det er det ganske økonomisk.
Denne typen kake det er flott for enhver anledningSiden det er mykt og friskt, og alle har en tendens til å like det. Tilberedningen er veldig enkel, krem legges på butterdeigen og deretter pyntes med frukt. Etter baking er den malt med en glasur som gir glans og holder frukten frisk.
Ingredienser:
Til kaken:
- 1 firkantet butterdeigsark.
- 2 epler.
- 50 gr. av smør.
- 3 eggeplommer.
- 50 gr. av maisstivelse mel (maisenna).
- 125 gr. av sukker.
- 1 stykke skinn av sitron.
- 1 kanelstang.
For frosting:
- 8 ark nøytral gelatin.
- 4 ss vann.
- 4 ss sukker.
Klargjøring av eple butterdeigskake:
Det første vi må gjøre er bestemme om vi vil ha en stor kake eller flere mindre. Vi har muligheten til å kutte butterdeigen i 2 eller 4 deler og dermed oppnå flere kaker, slik at vi til og med kan variere fruktene i hver enkelt. Vi legger smørepapir på et brett og sprer butterdeigene.
For å tilberede konditorkremenVi starter med å smelte smøret i en kjele over bålet. Tilsett halvparten av melk (250 ml.), Sammen med et stykke sitronskall og kanelstangen, og vent til det koker.
På den annen side, i en stor bolle, pisk eggeplommene og tilsett sukkeret til det er integrert. Vi tilsetter maisenna også, blander og vi inkorporerer gradvis melken gjenværende mens vi slo.
Når melken vi hadde på bålet koker, fjerner vi sitronskall og kanelstang. Vi tilsetter kasserollen litt etter litt blandingen med eggene, og rør forsiktig til den tykner. Vi må være veldig forsiktige med at det ikke kokerEllers får vi klumper. Hvis dette skjer, kan vi fjerne klumper ved å knuse kremen senere.
Vi kjerner eplene, skjærer dem i tynne skiver og legger noen dråper sitronsaft på toppen, slik at de ikke oksiderer. Vi legger et lag konditorkrem, det må være kaldt, på toppen av butterdeigsplaten og legg de kuttede eplene på toppen. Vi setter eplepai i ovnen og vi baker ca 20-25 minutter ved 180 ° C., eller til butterdeigen er gyllent.
For å forberede glasuren, fyll en dyp plate med vann og innfør gelatinarkene i ca 3 minutter. I en gryte varmer vi 4 ss vann og 4 ss sukker på bålet. Når det begynner å koke, fjerner vi kasserollen fra bålet og tilsett de hydratiserte og drenerte gelatinarkene. Vi blander godt og vi vil ha glasuren vår klar til å male kaken vår på toppen.