Desserten vi foreslår i dag, fersken fruktpai, det er fantastisk å dra nytte av frukten som vi er i ferd med å ødelegge. Det er en skje dessert, typisk for USA, der fruktfyllingen er dekket med et ømt og ristet lag med «svampekake».
A enkel og rask dessert å utdype det som alltid er interessant å ha i oppskriftsboken vår. Det kan lages med andre frukter, men avhengig av hvilken vi velger, kan det være nødvendig å koke dem i noen minutter før du setter clobber i ovnen og / eller endrer mengden sukker.
Tid: 45 minutter
Vanskelighetsgrad: Enkelt
Porsjoner: 2
Ingredienser
- 2 ferskener, skrelt og kuttet i kiler
- 3 ss sukker
- 1/2 ts kanel
For dekning
- 1/4 kopp smør ved romtemperatur
- 1/2 kopp sukker
- 1/2 kopp selvhevende hvetemel
- 1/2 egg lett pisket
- 1/2 ts vanilje
Trinn for trinn
- Forvarm ovnen ved 180 ºC og smør to individuelle former.
- Plasser ferskenbiter i formene og dryss over sukker og kanel.
- I en blenderbolle slå smøret og sukker i 3 minutter. Tilsett deretter melet litt etter litt til du får en homogen deig.
- Endelig, tilsett egget og vanilje. Pisk igjen til det er innlemmet.
- For dette deig på fersken i formen, og fordel den jevnt ved hjelp av en slikkepott eller skje.
- Stek 40-45 minutter eller til toppen er gyllen og server varm fersken skomaker.
