Hurtigkokeren Det er en flott oppfinnelse; tillater oss å tilberede denne kondenserte melkeflan på bare 20 minutter. En enkel dessert som, kombinert med litt pisket krem og / eller noen røde bær, blir et flott alternativ til familieretter eller middager.
Uansett om vi tilbereder det i en rask gryte eller på tradisjonell måte, i ovnen og i en bain-marie, flan med kondensert melk Det er en dessert som får konsistens etter timer. Du kan lage den fra den ene dagen til den andre og ha den i kjøleskapet i opptil minutter før du serverer den. Og hvis du liker puddinger, ikke glem å prøve Calatrava-brød, en klassisk dessert av murcia mat.
Ingredienser
- 3 egg
- 1 flaske kondensert melk (370g)
- 2 bokser helmelk
- Noen få dråper vaniljeessens
- Caramelo
Trinn for trinn
- Dekk bunnen av en flan med karamellen.
- Visp i en bolle eggene og kondensert melk, til det får en jevn og homogen deig.
- Tilsett melk og vaniljen og pisk igjen til den er innlemmet.
- Hell røren i den karamelliserte formen.
- Hell tre centimeter vann i hurtigkokeren. Husk at når du introduserer flaneraen, skal vannet dekke halvparten av den eller litt mindre. Gå inn i flaneraen, lukk gryten og kok i 12 minutter når ventilen hever seg. Slå av og når potten tillater det, ta ut flaneraen.
- La det avkjøles og ta det med til kjøleskapet noen timer, før du løsner den.
- Du kan servere flan med krem og / eller noe frukt.
