Bezzias pantry er fullt av sesongprodukter som du kan lage nye oppskrifter med. Gresskar er en av de mest allsidige da den kan brukes til å tilberede både salte og søte retter. Å prøve denne gresskar-, rør- og valnøttkaken.
Dette Gresskar kjeks Det er et flott forslag å starte dagen med energi. Det er også veldig enkelt å tilberede og vil være ømt i flere dager hvis du holder det i en lufttett beholder for kjeks. Gi det et forsøk! Og hvis du liker smaken, ikke nøl med å prøve også gresskar- og sjokoladekake som vi tilberedte i fjor rundt denne tiden.
Ingredienser
- 3 store egg
- 150 g. brunt sukker
- 140 ml. mild olivenolje
- 200 g. rent gresskar
- 200 g. allsidig mel
- 1 pose med bakepulver
- 1 ts malt kanel
- 40 g. hakkede valnøtter
- 20 g. solsikkefrø
Trinn for trinn
- Smør en 18-20 cm form. Y strekker basen med bakepapir for å lette avvikling.
- Forvarm ovnen til 200 ° C.
- Pisk eggene og sukker med en elektrisk mikser i 4 minutter på høy hastighet.
- Tilsett olivenolje Gradvis fra kanten av bollen mens du slår på lav hastighet for å blande.
- Skjær gresskaret rå i små biter og mal det. Så legger han det til bollen i mikseren litt etter litt og pisker til den er integrert.
- Tilsett siktet mel gradvis med gjær og malt kanel og bland til du får en ensartet masse.
- Endelig, tilsett valnøtter hakkede og solsikkefrø og bland.
- Hell deigen i formen og stek ved 180 ºC i ca 40 min eller til det stikker ut med en pinne.
- Ta ut av ovnen, la den varme i 10 minutter og løsne på et stativ for å fullføre kjøling.