Hos Bezzia tror vi at en hjemmelaget søt alltid er en god gave for å overraske partneren vår på Valentinsdag. Av denne grunn, og som vi gjør hvert år, ønsker vi å foreslå en med et enkelt "trinn for trinn". I dette tilfellet a kake med karamell. Høres bra ut?
Brownie med karamell som vi foreslår i dag er perfekt for to personer, men du kan doble beløpene hvis du vil at flere skal gjenta neste dag, eller hvis du vil dele det med flere mennesker. Ingrediensene er enkle og tilberedningen også; Det er ingen unnskyldning for ikke å!
Ingredienser
For karamellen:
- 55 g. Sukkerkopp
- 2 smørskjeer
- 1 sjenerøs spiseskje krem 35% mg
- En klype salt
For kaken:
- 57 g. mørk sjokolade
- 4 smørskjeer
- 100 g. av sukker
- 1 egg
- 1/2 ts vanilje
- 42 g. Av mel
- En klype salt
Trinn for trinn
- Linj bunnen av et brett eller en plate med bakepapir og lag en 6 × 6 cm firkantet "ring". hvis indre vegger du vil smøre med olje.
- Tilbered karamellen: for å gjøre dette, legg sukkeret i en kjele på middels høy varme. Sukkeret vil oppløses og få en gylden farge. Når dette skjer, fjern det fra varmen og tilsett smør og krem. Rør om og kast kjelen tilbake på varmen. La blandingen boble i et par minutter og hell karamellen i formen på en overflate foret med smørepapir. Kjøl i 30 minutter for å stivne.
- Samtidig som, smelt sjokoladen med smøret godt i en bain-marie-brønn i mikrobølgeovnen på avrimingsfunksjonen.
- Forvarm ovnen ved 180 ° C og strekk en 15 × 15 cm form. med smørepapir.
- Pisk sukkeret med eggene og tilsett deretter sjokolade- og vaniljeblandingen. Slå på lav hastighet til den bare blandes.
- Tilsett melet og saltet og rør for å integrere dem.
- Ta ut godteriet, som allerede vil være solid og kutte den i små firkanter. Bland de fleste av dem i brownie smeten.
- Hell blandingen i formen og pynt med godteriene gjenstående.
- Stekes ved 180 ° C i 30 minutter omtrent, la kaken avkjøles for å serveres.
