På lav varme er dette hvordan du forbereder dette kylling og soppstuing som vi foreslår i dag. En enkel oppskrift med gode ingredienser som vil fylle kjøkkenet ditt med aromaer før du kan nyte det på bordet. Vil du ikke prøve det?
I dette tilfellet har vi brukt hermetisk og dehydrert sopp, men du kan bruke noen brett med fersk sopp eller blandet sopp hvis du foretrekker det. Uansett vil du nyte en veldig trøstende tallerken for denne tiden av året.
Ingredienser
- 3 kyllinglår og trommestikker (uten skinn)
- Sal
- Svart pepper
- mel
- 4 ss olivenolje
- 180 g. hermetiske hele sopp
- 12 dehydrert portobello sopp
- 1 kvist fersk rosmarin
- 150 ml øl
- 4 hvitløksfedd filetert
- 1 rødløk i julienne
- 1 haug med hakket persille
- 350 ml kjøttkando.
- Fersk persille
Trinn for trinn
- Krydre kyllingen og mel det, rist overflødig mel godt.
- Stek kyllingbitene i en kjele med 4 ss olivenolje til den er gyldenbrun på begge sider. Fjern fra pannen og reserver.
- I samme pott legg soppen, rosmarin og øl. Kok i 5 minutter på middels varme, rør av og til.
- Seinere, tilsett løken, hvitløk og en haug persille. Rør og surr i et par minutter.
- Tilsett den reserverte kyllingen i gryten, bland og tilsett buljong av kjøtt.
- Dekk til gryten og småkoke omtrent 20 minutter. Avdekk deretter til kyllingen er ferdig og sausen har blandet seg.
- Dryss litt persille og server.
