Vi avsluttet uken på Bezzia med en søt dessert, veldig søt! Hovedpersonene er Oreo-informasjonskapsler, til stede både i kremost og i bunnen av sjokoladesirup. Trenger du mer informasjon for å oppmuntre deg til å tilberede disse Oreo- og sjokoladekremkoppene?
Sannsynligvis er enkelheten med tilberedningen en av nøkkelfaktorene for at denne desserten skal lykkes. Det tar ikke mer enn en halv time å tilberede den, og den kan reserveres i kjøleskapet til det er på tide å servere den. Ideelt sett kan du presentere den i individuelle porsjoner, men du kan også gjøre det på en stor måte.
Behandlingstid: 40 min
Vanskelighetsgrad: Enkelt
Porsjoner: 3
Ingredienser
For kremen:
- 125 g. kald kremost
- 55 g. hvitt sukker
- 1/2 ts vaniljeessens
- 130 ml. krem (35% mg) kald
- 7 galleras Oreo
For sjokoladesirupbunnen:
- 6 galleras Oreo
- 25 g. kakaopulver
- 80 g. av sukker
- 100 g. av vann
- En klype salt
- 1/2 ts vaniljeessens
Å dekorere:
- Mini Oreo-informasjonskapsler
- Knuste Oreo-informasjonskapsler
Trinn for trinn
- Forbered sirupen av sjokolade. For å gjøre dette, legg kakao, sukker og salt i en kjele. Tilsett så vannet litt etter litt mens du pisker med noen håndstenger.
Ta kasserollen til ilden, ved middels høy temperatur, og la sukkeret løses uten å røre om. - Når det gjelder koking, reduser du straks varmen og kok i 5-6 minutter eller til sirupen har ønsket tetthet. Fjern den fra varmen, tilsett vaniljeessensen, bland og avkjøl.
- Tilbered kremen. Ta kremost ut av kjøleskapet og pisk den til den bare er myk. Uten å slutte å slå, tilsett sukkeret i form av regn og vaniljeessensen. Tilsett nå den kalde kremen og pisk til du får en kremaktig og luftig blanding. Til slutt tilsett informasjonskapslene, litt knust i en mørtel, med innhyllende bevegelser.
- Monter glassene plassere i bunnen av hver og en, en knust kjeksbunn og sjokoladesirup. Deretter tilsett en god mengde oreokrem og gjenta begge trinnene.
- Pynt koppene med knuste Oreo-kaker og mini Oreos.
