Puddinger er generelt lett å tilberede og de gir oss også en stor fordel: de lar oss forberede dem på forhånd og reservere dem i kjøleskapet til servering. Det er uten tvil noe å ta hensyn til den kommende sommeren når vi organiserer en lunsj eller middag med venner eller familie.
El ostepudding med kjeks Det er en av de mange versjonene av denne desserten vi kan finne. Det er en enkel og interessant kombinasjon av ingredienser på grunn av bruk av informasjonskapsler, i stedet for brød eller bakverk som vanlig. Resultatet er en pudding med en mild ostesmak, ikke for søt.
Tid for forberedelse: 1t10min.
Vanskelighet: inn-sjekk
Porsjoner: 6-8
Ingredienser
- 5 egg ved romtemperatur
- 750 ml melk ved romtemperatur
- 300 g. kremost ved romtemperatur
- 7 ss sukker
- 14 informasjonskapsler
- Karamell (sukker og sitronsaft)
Trinn for trinn
- Skru på ovn ved 180ºC og plasser en fontene med vann; på en slik måte at formen passer i den slik at puddingen lages i en Bain-Marie.
- Dekk til med karamell bunnen av formen (26x10x8). Du kan lage den med kommersiell karamell eller lage den selv ved å putre i en sukkergryte med noen dråper sitron til en lett karamell er dannet.
- I en bolle visp alle ingrediensene av pudding.
- Hell blandingen i formen og legg den i ovnen med vann.
- Stek i omtrent en time til når den punkteres med en spyd, kommer den ren ut.
- Ta ut av ovnen og la det avkjøles helt før du setter den i kjøleskapet.
- Unmold med forsiktighet før servering og pynt den med litt krem hvis du har lyst.
