Hvorfor knytte hurtigmat til søppelmat? Den sauterte indrefilet med avokado som vi tilbereder i dag tilberedes på bare 10 minutter; det er raskt, ja, men også sunt. Ideell for når du kommer sliten hjem og ikke har lyst til å komme inn på kjøkkenet.
En grønn salat med rosiner i bakgrunnen, en avokado og strimler av sauterte indrefilet og pepper. Høres ikke dårlig ut, ikke sant? På Bezzia har vi brukt marinert lend fordi det var den vi hadde for hånden, men det fungerer også veldig bra med fersk lend. Tør du å forberede den?
Ingredienser
- Bladsalat
- 1 håndfull rosiner
- 2 avokado
- 1 ss olje
- 4 mørbradsteker marinert i strimler
- 1/2 rød pepper i strimler
- 1 ts pepper
- Salt etter smak
- 1 ss balsamico
Trinn for trinn
- Vask salaten og legg den som bakgrunn på to plater. Tilsett litt rosiner.
- Åpne to avokado, ben dem opp og legg hver av dem i biter, på en tallerken.
- Varm en spiseskje olje i en stekepanne og sautér indrefilet til de er gyldenbrune.
- Tilsett pepperstrimlene og smak til.
- Sauter noen minutter til og deretter hell i balsamico. Bland, surr i et par sekunder og innlem i salaten.
- Server umiddelbart.