Hvor mange ostekaker har vi allerede tilberedt på Bezzia? De kremostkake med røde frukter og det tradisjonelle New York ostekake er noen av dem. Og listen vokser i dag med et nytt forslag: ostekake med valnøtter og smørbrødfrosting. Tør du prøve det?
Denne ostekaken består av en kjeksbunn, en kremost og valnøttfylling og en smørbasert frosting og brunt sukker. Det er en enkel kake som imidlertid krever å vente på at hver av delene skal avkjøles før den innarbeides den neste. Det ideelle er å tilberede det en dag før det serveres, det vinner med tiden!
Tid: 2t
Vanskelighetsgrad: Lett
Porsjoner: 5
Ingredienser
For basen
- 9 fordøyelseskaker
- 50 g. av smør.
For kremost
- 250 g. kremost ved romtemperatur
- 40 g. av sukker.
- 1 ts vaniljeessens
- 2 små egg
- 80 g. hakkede valnøtter
For butterscotch
- 60 g. smør ved romtemperatur
- 45 g. pulverisert brunt sukker
- 2 ss helmelk
- 120 g. melis
- 1 ss vaniljeessens
Trinn for trinn
- Smør formen lett (15-16 cm i diameter) og legg den med smørepapir.
- Forbered basen knus kakene sammen med smeltet smør til du får en pasta. Legg den i bunnen av formen og press den med en skje. Sett i kjøleskap eller fryser til det stivner.
- Pisk osten med sukker og vaniljeessens til du får en homogen krem.
- da tilsett eggene en etter en, og slå etter hvert tilskudd til innarbeidet.
- Endelig, tilsett valnøtter og bland.
- Hell blandingen over kakebunnen og ta til ovnen forvarmet til 190 ° C i 40-45 minutter, eller til nålepinnen kommer ut ren. Så ta den ut av ovnen og la den avkjøles.
- Når kaken er varm, klargjøre dekselet Bland smør, brunt sukker og melk i en kjele på middels varme. Når det gjelder koking, fjern det fra varmen og tilsett vaniljeessens og melis. Rør til du får en homogen krem.
- Når kaken er kald, tilsett den smørbrødfrosting.
- Sett ostekaken i kjøleskapet og la det avkjøles.
