Hos Bezzia vil vi presentere deg i dag et alternativ til de klassiske kjøttburgerne. EN vegetarisk versjon som gir oss en flott mulighet til å innlemme spinat i dietten til de som ikke er overbevist om smaken.
Las spinatburgere de er ideelle for de som har et lite kalori diett. I tillegg har spinat veldig interessante egenskaper: de er antioksidanter, forbedrer tarmtransitt og har en høy mengde folsyre, noe som er viktig for de som lider av leddgikt, gikt eller nyrestein. Har vi overbevist deg?
Ingredienser
- 1 kg fersk spinat
- 1 hakket løk
- 2 egg
- 1 ss sennep
- 2 kopper brødsmuler
- Salt og svart pepper etter smak
- Olivenolje
Trinn for trinn
- Skjær stilkene av spinaten med en kniv, legg dem i et dørslag og suge dem i noen sekunder under rennende kaldt vann for å rengjøre dem.
- Damp dem i 5 minutter og tøm.
- da bland dem med resten av ingrediensene. Tilsett brødsmulene litt etter litt til deigen er kompakt nok til å danne hamburgere.
- Legg deigen i kjøleskapet for å hvile i ca 30 minutter.
- Fjern deigen fra kjøleskapet og gi form burgere med spinat, ta små porsjoner og arbeid den med en slikkepott og egne hender.
- Stek burgere med lite olje og server med en fersk salat.
