Nå som det nærmer seg jul kommer denne oppskriften på spiraler eller butterdeigsruller med ost og bacon Den er ideell som forrett. Det er veldig enkelt å lage, og spisesteder vil sikkert elske det, inkludert de små.
I tillegg til Jule middag, de er flotte å presentere ethvert parti. Hvis vi lager en piknik, er de også perfekte siden de blir spist kalde og kan smake dem i alle situasjoner.
Ingredienser:
- 1 firkantet butterdeigsark.
- 8-9 firkantede skiver Emmentalost (av sandwichene).
- 4-6 skiver bacon.
- 1 egg.
Tilberedning av ost og bacon spiraler:
Rullet ut butterdeigsarket og legg det på en glatt overflate, etterlater bakepapiret med det som kommer under.
Fordel de tynne skivene med Emmental-ost over butterdeigen og dekker hele overflaten av butterdeigen. Vi vil legge igjen marginer avdekket noen centimeter over og under, for å lette senere rulling.
Med baconet kan vi fordele skivene som det er over osten, eller skjær den i terninger og spred dem. På samme måte vil vi fortsette å respektere marginene vi hadde igjen i forrige trinn.
Vi slår et egg i en bolle og ved hjelp av en silikonbørste, maler vi hele overflaten, inkludert marginer. Vi triller alt fra bunn til topp, slik at det er godt forseglet med øvre kant.
Vi slår på ovnen ved 180 ° C. temperaturen for å forvarme den.
Med en skarp kniv skjærer vi den store rullen i tykke skiver på ca 3 eller 4 centimeter. Vi legger bakepapiret på et stekebrett og plasserer alle spiraler eller ruller vannrett. Vi vil prøve å legge igjen litt mellomrom mellom dem og male dem med egg på toppen.
Vi setter brettet i ovnen og kok til butterdeigen hever seg og er gyllent. Steketiden er omtrent 20 minutter, selv om det kan ta litt lengre tid.