den tradisjonelle stekte søtsaker de vekker alltid vår oppmerksomhet i Bezzia. De siste som kom inn i øynene våre, var disse bollene, og vi har ikke klart å motstå å innlemme dem i oppskriftsboken vår. Hvis du fremdeles liker noen høytider, er det ikke en god tid å forberede dem?
Oppskriften er ikke komplisert; Det er få ingredienser på listen, og det er veldig enkelt å følge den "trinn for trinn". Denne tradisjonelle desserten er derfor en fin måte å tilbringe en underholdende ettermiddag på å få hendene skitne på kjøkkenet. Belønningen vil komme når disse ømme boller temperament.
Ingredienser
- 1 egg
- En klype salt
- 63 g. av sukker.
- En sitronskal.
- 60 ml. krem.
- Halvpose med bakepulver.
- 118 g. mel (ca.)
- Sukker til pels
Trinn for trinn
- Pisk eggene med klype salt. Tilsett deretter sukker og sitronskall og pisk igjen til du får en kremaktig blanding.
- Ta med kremen pisket lett og pisk det hele til kremen er integrert.
- Tilsett melet blandet med gjær og elt til du får en deig som ikke fester seg til hendene. Mengden mel er veiledende; tilsett den litt etter litt fra 110 g.
- Kjevle ut deigen på en melet overflate til et rektangel er en halv centimeter tykt. Klipp strimler på ca. 5 cm med en pizzakutter. lang og 2 cm. Bred. Det blir mellom 20 og 30 boller.
- Stek stripene i veldig varm mild olivenolje i batcher. La dem brune på den ene siden og vri dem for å oppnå en homogen bruning.
- Bade i sukker mens de fremdeles er varme og reserver til serveringstid.
